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『野菜の種はこうして採ろう』『寒地の自給菜園12ヵ月』

『にっぽんたねとりハンドブック』『岩崎さんちの種子採り家庭菜園』

『写真のワナ』

「イモと日本人」「伝統食の復権」

「虫といっしょに庭づくり」

『スローでたのしい有機農業 コツの科学』

『食と健康を地理からみると』

『スローな手づくり調味料』『梅づくし』

『A Wizard of Earthsea』『The Tombs of Atuan』『The Farthest Shore』

『秘伝発酵食づくり』『穀物をもっとたのしもう』林弘子

『料理百珍集』

『健康食豆腐』

『「赤本」の世界 民間療法のバイブル』

『人気のふるさと野菜』他一冊

『乾物入門』『自然流「乾物」読本』

『Tofu & Soybean Cooking』

『野菜たっぷり重ね煮レシピ』

精進料理関連本3冊

『乾物は健康食』『乾物のおかず-聞き書ふるさとの家庭料理』

『奇跡が起こる「超少食」』

『森のゆくえ-林業と森の豊かさの共存』

『キッチンでできる草木染め』

『朝食を抜くと病気は治る』『最強の健康術』

『かんたん織りもの―織り機も手づくり!』

『ピースフード』

『背骨のゆがみは万病のもと』

『茅葺きの宿』

『日本の自然布』

『穂高養生園の週末ごはん』

草木染関連の本 第二弾

『青汁少食でアレルギーが消えた』

『図説イギリス手づくりの生活誌』

草木染め関連本・第一弾2冊

『自然農への道』『妙なる畑に立ちて』